التصفح للزوار محدود

صينية ريش بالخضار

بنت الخوالد

Well-known member
نبدأ على بركة الله

بالمقادير الموضحة :



صحن ريش تقريبا كيلو
2جزر حجم كبير
2بطاطس متوسطة
بصل
ثوم
علبة طماطم
2كاس مرقة او 2كاس ماء يحل فيه 2مكعب ماجي

البهارات :
عود قرفة
نص ملعقة صغيرة فلفل اسود
نص ملعقة صغيرة كمون
نصب مبعقة صغير بهار حلو (ممكن الاستغناء عنه اذا ماعندك)
ربع ملعقة صغيرة قرنفل
2حبة هيل

تطحن بالمطحنة ناعم جدا






6f58d7585db2108af70c2d34e7db0ae7.jpg





الطريقة


تنظف اللحمة من الدهن الزائد ثم نضع عليها ملعقة من البهارات المطحونة وقليل ملح
وتفرك جيداً وتترك على جنب حتى تتشبع بالبهارات

يقطع الجزر مثل الصورة خليه كذا ورا بعض

والبطاطس ايضاً تقطع بنفس الطريقة

يفرم البصل والثوم

ونفرم الطماطم المعلبة لقطع صغير ة

7abb92035d9bce1664226df74ae74ab4.jpg





نحضر مقلاة ونضع فيها 4ملاعق زيت
ونشوح فيها اللحمة من الجهتين حتى تحمر

ثم ترفع من المقلاة وتغطى وتترك جانباً

68229c7e68e1bd8a3d52a4a3d8b1b118.jpg







في نفس المقلاة نضع البصل ويقلب حتى يذبل ويصفر قليلاً
ثم نضيف عليه الثوم ويقلب لمدة ثواني فقط

نضيع الطماطم المقطعة ويقلب حتى تذبل

ثم نضع كوبين مرقة وتترك حتى تتسبك ثم يضاف لها ملعقة صغيرة من نفس البهارات
التي تبلنا فيها الريش

تخلط بالخلاط لتصبح ناعمة





4151158c75e209ae08a1bee057b8887c.jpg





نحضر الصينية

ونصف فيها الجزر والبطاطس كما هو موضح بالصورة

ثم نضع الريش بالنصف

نصب خليط الطماطم على الوجة وتغطى الصينية بقصدير

وتوضع بالفرن لمدة ساعة بالضبط

1d2bed7a89d01174f79248ea8ea9dafe.jpg





وهذا شكلها بعد مرور الساعة

تقدم مع الرز الابيض



d21a0f7ef3f933182269e7dbf6649725.jpg









وصحتين وهنا على قلوبكم



c4c6475ee60c79643b2f22cbd3c4ff7b.jpg









م\ن
 
رد: صينية ريش بالخضار

أكلة لذيذة وطريقة التقديم مميزة
تسلم أيدك بنوتة

:m0dy_net-819:
 
رد: صينية ريش بالخضار

شكلها شهى
يسلمووو
 

عودة
أعلى